Kappertjesplant - Capparis spinosa

Kappertjes zijn de ongeopende bloemknopjes, geconserveerd in zout of ingelegd in azijn, van de kappertjesplant, Capparis spinosa (uit de kappertjesfamilie Capparaceae). De plant wordt gekweekt in landen met een mediterraan klimaat, vooral in Spanje, Frankrijk en Italië. Het woord 'kappertje' is waarschijnlijk afgeleid van het Griekse woord kapto, dat 'bijten' betekent en de doornen van diverse soorten binnen het geslacht Capparis beschrijft. De bloemen bloeien maar kort en na het bloeien ontstaat  het vruchtje, welke bekend is als de kapperappel of appelkapper welke ook ingelegd kan worden.

 Hier in de Spaanse bergen zie je de plant heel veel groeien in het wild tot zelfs op grote hoogte.

Bedankt voor je bezoek en je eventuele reactie.

Thanks for your visit and comment.

Gracias para tu visita.

De Artisjok bloem.

Artisjokken zijn eigenlijk de bloemknoppen van een distel. Deze grijsgroene bloemknoppen bestaan uit vele kleine blaadjes die om een bloembodem zijn gevouwen. Dan gaan de blaadjes open en ontwikkelt zich het ‘hooi’ dat binnenin zit tot een prachtige paarse bloem. Mooi om te zien, maar een bloeiende artisjok is niet meer eetbaar.

Een van onze planten hebben we dus laten bloeien, de plant is bijna 2 meter hoog geworden en ik moest op een trap staan om ze te fotograferen. Veel insecten genoten van de bloemen, de bijen gingen heen met veel stuifmeel aan de poten.

De artisjok draagt de Latijnse naam: Cynara scolymus L. Deze plant komt voor in het Mediterrane gebied. De plant komt al in de 8ste eeuw voor Christus voor.

Bijna uitgebloeid en toch heeft het nog mooie kleuren.

Bedankt voor je bezoek en je eventuele reactie.

Thanks for your visit and comment.

Gracias para tu visita.