Amandelbloesem 2015

Januari-februari de tijd voor de amandelbloesem, de vroege soorten bloeien reeds, over 1-2 weken is het hele dal rose of wit.

Ook de perzikbloesem staat op springen.....

Amandelbomen.

 Heden hebben we de eerste amandelen  geplukt, liggen nu in de zon te drogen. We verwachten totaal ca. 15 kg amandelen. Vanaf nu tot eind augustus wordt er in Zuid Spanje ca. 51.000 ton amandelen geoogst. Doel is voor een groot deel als borrelnootje met een beetje zeezout, en als basis voor het bekende Spaanse Turon. (Een spaanse zoetigheid die meestal rond de kerst verkocht wordt, gemaakt o.a. met honing suiker amandelen of andere noten en eiwit) De grote droogte van 2014 zal grote invloed hebben op de uiteindelijk oogsthoeveelheid. De bomen hebben vaak een hele donkere stam, soms een beetje gedraaid, soms met nieuwe uitlopers op doorgezaagde oude slecht dragende bomen.

 Zwakke en of oude bomen hebben zwaar te lijden onder de droogte.....

Amandel oogst....

Tegenwoordig is de amandel oogst voor de boeren een eenvoudige klus....de amandelen worden gewoon uit de boom geschud.  In minder dan een minuut per boom is de klus geklaard. Als boom zou ik er niet zo blij mee zijn denk ik. Met onze twintig bomen gebeurt het gewoon met de hand, heel voorzichtig.......