vrijdag 18 juli 2014

Amandelbomen.

 Heden hebben we de eerste amandelen  geplukt, liggen nu in de zon te drogen. We verwachten totaal ca. 15 kg amandelen. Vanaf nu tot eind augustus wordt er in Zuid Spanje ca. 51.000 ton amandelen geoogst. Doel is voor een groot deel als borrelnootje met een beetje zeezout, en als basis voor het bekende Spaanse Turon. (Een spaanse zoetigheid die meestal rond de kerst verkocht wordt, gemaakt o.a. met honing suiker amandelen of andere noten en eiwit) De grote droogte van 2014 zal grote invloed hebben op de uiteindelijk oogsthoeveelheid. De bomen hebben vaak een hele donkere stam, soms een beetje gedraaid, soms met nieuwe uitlopers op doorgezaagde oude slecht dragende bomen.







 Zwakke en of oude bomen hebben zwaar te lijden onder de droogte.....