zondag 17 november 2013

Granaatappel, in het Spaans "Granado".

Granaatappels zijn bijzonder; in het oude Griekenland; in het oude Egypte en ook nu. Granaatappels zijn een bron van vitamine C, kalium, maar vooral van polyfenolen. Goed voor je huid, hart en bloedvaten. Ze zorgen oor een lagere bloeddruk, een lager cholesterolgehalte, verbeterde hartfunctie en betere bloedsomloop.  De provincie Alicante staat bekend om de kweek van deze wondervruchten, en rondom Elche hebben ze nu een beschermd keurmerk. Tegenwoordig wordt er steeds meer sap gemaakt uit de vruchten en geëxporteerd. 

Maar geef ons maar de pitjes, zalig, zo'n bak vol in de morgen!