zondag 3 november 2013

Saffraan Azafran. Het Rode Goud. (3)

Het heeft dit jaar lang geduurd dat de bloemen zich lieten zijn, maar de oogst is nu begonnen. Iedere ochtend door het saffraanveldje om alle bloemen te plukken waarna ze ontdaan worden van de stampers. Na het drogen blijft er niet zo veel meer over van dit rode goud, maar we kunnen er het hele jaar ruim gebruik van maken. Vorig jaar hadden we meer als 2100 bloemen.....moeten er dit jaar dus meer worden!






 Oogst van 1 dag, 270 bloemen, 3 stampers per bloem totaal 4,8 gram.
Nu nog drogen in de zon.
En als wij klaar zijn met de bloemen, halen de bijen  nog het stuifmeel= de pollen, eruit.